都安嘉豪
DOAN GALORE
引進(jìn)優(yōu)質(zhì)改良品種牛是發(fā)展精準(zhǔn)扶貧肉牛產(chǎn)業(yè)最堅實的基礎(chǔ)
品種：西門塔爾
特點：該牛是乳肉兼用的典型品種
外形：該牛毛色為黃白色或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長，面寬；角較細(xì)而向外向上方彎曲，尖端稍向上。頸長中等；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結(jié)實，大腿肌肉發(fā)達(dá)。
體重：成年公牛平均活量為800-1200kg
成年母牛平均活量為650-800kg
該牛生長速度較快，均日增重可達(dá)1.35-1.45kg以上，脂肪少而分布均勻，公牛育肥后涂在率可達(dá)65%左右。
產(chǎn)奶量：平均產(chǎn)奶為407kg，乳脂率3.9%
品種：利木贊
特點：骨較細(xì)，出肉率高，已生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉塊而著稱
外形：利木贊牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼田周圍、四肢內(nèi)側(cè)脊尾帚麥色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。頭較短小，額寬，胸部寬深，體軀較長，后軀肌肉豐滿，四肢粗短。
體重：
成年公牛平均活量1200kg
成年母牛平均活量600kg
牛犢10月齡體重即達(dá)408kg，12月齡體重可達(dá)480kg左右，哺乳期平均日增重為0.96-1.3kg；8月齡小妞就可生產(chǎn)出具有大理石紋的牛肉
品種：夏洛萊
提點：該牛是舉世聞名的大型牛肉品種
外形：該牛最顯著的特點是被毛為白色或乳白色，皮膚常有色斑；全身肌肉特別發(fā)達(dá)；夏洛萊牛頭小而寬，角圓而較長，并向前方伸展，角質(zhì)蠟黃、頸粗短，胸寬深，肋骨方圓。背寬肉厚，后臀肌肉很發(fā)達(dá)，并向后和側(cè)面突出，常形成“雙肌”特征
體重：成年公牛平均活量為1100-1200kg
成年母牛平均活量為700-800kg
初生公犢約重45kg，母犢約重42kg
品種：安格斯
特點：該牛是黑色無角肉用牛，屬于古老的小型肉牛品種
外形：安格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特征，故也稱為無角黑牛。該牛體軀低翻、結(jié)實、頭小而方，額寬，體軀寬深，呈圓筒形，四肢短而直，前后檔較寬，全身肌肉豐滿，具有現(xiàn)代肉牛的典型體型。
體重：
成年公牛平均活量為700-900kg
成年母牛平均活量為500-600kg
初生牛犢平均約重25-32kg
屠宰率：一般為60%-65%
品種：秦川牛
特點：中國優(yōu)良的黃牛地方品種，中國五大黃牛品種之一
外形：秦川牛體格高大，骨骼粗壯，肌肉豐滿，體質(zhì)豐滿，體質(zhì)強健，頭部方正。肩長而斜，胸寬深，肋長而開張，背腰平寬寬廣，長短適中，結(jié)合良好。毛色有紫紅、紅、黃三種，以紫紅和紅色居多。
體重：
成年公牛平均活量為594.5kg
成年母牛平均活量為381.3kg
初生牛犢平均約重25-32kg
屠宰率：一般為達(dá)58.3%，凈肉率50.5%
品種：魯西黃牛
特點：該牛皮薄骨細(xì)，脂肉兼層，有“五花三層肉”之說。
外形：該牛從淺黃到棕紅，以黃色居多，一般前軀毛色較后軀深，公牛毛色較母牛的深，鼻與皮膚均為肉紅色，部分有黑色斑點。體型結(jié)構(gòu)分為三類：高轅牛、抓地虎與中間型。
公牛：18月齡宰前體重349.85kg，酮體重200.75kg，凈肉重176.6kg，屠宰率58.85%，凈肉率50.48%，骨肉比1：5.49，眼肌面積86.50平方厘米。
母牛：18月齡宰前體重319.23kg，酮體重186.03kg，凈肉重162.81kg，屠宰率58.90%，凈肉率51.01%，骨肉比1：5.98，眼肌面積91.70平方厘米。